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老式水分测定仪和水份分析仪都是用来测量物质中水分含量的仪器，使用方法如下：
老式水分测定仪使用方法：
1、准备样品：将需要测定水分的样品研磨并过筛，以保证样品均匀。
2、加热：打开水分测定仪的加热装置，将样品放入样品仓，并固定好。
3、开始测量：按下开始键，仪器开始加热并自动测量样品中的水分含量，在此过程中，仪器会实时显示温度和水分损失量。
4、结束测量：当水分测定仪发出警报声或屏幕上显示测量完成时，表示测量结束，此时可以读取测量结果。
5、清理仪器：测量结束后，清理仪器并保持其干燥，以便下次使用。
水份分析仪使用方法：
1、准备工作：确保水份分析仪的电源已连接，并处于正常工作状态，同时准备好需要测量水分的样品。
2、校准仪器：按照说明书的要求进行仪器的校准，以确保测量结果的准确性。
3、放置样品：将样品放入水份分析仪的样品仓中，并按照仪器的指示进行操作。
4、开始测量：按下开始键，水份分析仪开始加热并测量样品中的水分含量，在此过程中，仪器会实时显示测量结果。
5、获取结果：当水份分析仪显示测量结果时，可以记录数据。
6、清理和关闭：测量结束后，清理仪器并关闭电源。
不同品牌和型号的水分测定仪和水份分析仪可能存在操作上的差异，因此在使用前请务必阅读相应的说明书，以确保正确和安全地使用这些仪器，如果有任何疑问或遇到困难，建议咨询厂家或专业人士。